สตรอว์เบอร์รี่มัฟฟิน สูตรคีโต : Keto Strawberry Muffins

  • by

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
  • อิริทริทอล 1/2 ถ้วย
  • นมอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วย
  • แป้งอัลมอนด์ 2+1/2 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ชช
  • สตรอวเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้แบบแช่แข็งได้)

วิธีทำ

  • วอร์มเตา 180 องศาเซลเซียส 10 นาที
  • ใส่ไข่ไก่ อิริทริทอล นมอัลมอนด์ น้ำมันมมะพร้าว ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน
  • ค่อยๆทยอยเทแป้งอัลมอนลงไป
  • ใส่ผงฟูกระจายให้ทั่ว ไม่จับตัวเป้นก้อน
  • ใส่สตอรว์เบอร์รี่หั่นชิ้นลูกเต๋าลงไป
  • คนให้เข้ากัน
  • เทลงใส่พิมพ์เพื่อนำเข้าเตาอบ แบ่งให้ได้ 12 ชิ้น
  • อบประมาณ 20-25 นาที
  • รอให้เย็น จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยสตรอวเบอร์รี่สด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *