วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
- อิริทริทอล 1/2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วย
- แป้งอัลมอนด์ 2+1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ชช
- สตรอวเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้แบบแช่แข็งได้)
วิธีทำ
- วอร์มเตา 180 องศาเซลเซียส 10 นาที
- ใส่ไข่ไก่ อิริทริทอล นมอัลมอนด์ น้ำมันมมะพร้าว ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน
- ค่อยๆทยอยเทแป้งอัลมอนลงไป
- ใส่ผงฟูกระจายให้ทั่ว ไม่จับตัวเป้นก้อน
- ใส่สตอรว์เบอร์รี่หั่นชิ้นลูกเต๋าลงไป
- คนให้เข้ากัน
- เทลงใส่พิมพ์เพื่อนำเข้าเตาอบ แบ่งให้ได้ 12 ชิ้น
- อบประมาณ 20-25 นาที
- รอให้เย็น จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยสตรอวเบอร์รี่สด